Es gibt Geschichten, die nicht in Reiseführern stehen, sondern nur in den Gesten eines Handwerkers, der mit dem Material arbeitet, in den Düften eines Marktes im Morgengrauen oder in der Ruhe eines Ortes, der wie für die Ewigkeit geschaffen scheint.

Wir verfügen über eine der größten Portweinauswahlen Portugals und eine einzigartige, sorgfältig zusammengestellte Douro-Weinkarte, die Weine enthält, die Sie sonst nirgendwo finden. Mit anderen Worten: Wir bieten Ihnen Weinerlebnisse, die Sie nur hier genießen können. Ob Sie nun den Blick auf den Fluss genießen oder es sich gemütlich am Kaminfeuer machen – Sie können sicher sein, dass jedes Glas und jedes Erlebnis sorgfältig darauf abgestimmt ist, alle Ihre Sinne zu wecken.

Das Meer um die Azoren ist ein einzigartiger Ort mit kristallklarem Wasser, und es gibt keinen besseren Ort zum Tauchen oder um Ihre ersten Schritte (oder sollten wir besser sagen: Ihre ersten Tauchzüge?) im Tauchsport zu machen. Dort können Sie verschiedene Fischarten beobachten, die auf den Azoren leben, oder sogar das Liberty-Schiff Dori erkunden.

Probieren Sie gemeinsam mit Jorge, einem Salzhandwerker, die traditionelle Methode der Flor-de-Sel-Gewinnung in einem der Salzbergwerke des Feuchtgebietsreservats Castro Marim aus. Ernten Sie Ihr eigenes Flor de Sel, lernen Sie den Unterschied zwischen industriell hergestelltem und handwerklich gewonnenem Salz zu schmecken und tauchen Sie ein in die komplexe Wissenschaft der Salzgewinnung.
Der Besuch endet mit einer Salzverkostung und einem Aperitif mit typischen Tapas aus der Algarve.

Unser Cozido zu probieren ist eine Reise durch die Geschichte der Aromen des portugiesischen Eintopfs – von Norden bis Süden, bis zu den Inseln. So entstand Cozido À TERRA.

Jede Nacht bietet die Natur ein Schauspiel aus Sternen und Planeten, die am klaren Himmel des Alentejo auf einzigartige Weise leuchten. Das Octant Évora ist der perfekte Ort, um fernab der Lichter der Stadt die Sterne zu beobachten.

Im Winter, wenn alles langsamer wird, können Sie eine der exklusivsten Erfahrungen des Sotavento erleben: einen privaten Ausritt am Meer, in Ihrem eigenen Tempo.