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Gastronomie

Nous offrons bien plus que des séjours : nous proposons un voyage à travers les saveurs riches de nos rencontres. Ancrée dans la tradition et inspirée par la terre et la mer, chaque expérience culinaire est un hommage au patrimoine de la région, préparé avec soin, authenticité et un profond respect des ingrédients locaux.

À TERRA


Une nouvelle gastronomie traditionnelle pour une nouvelle façon d'être

À À TERRA, nous vous invitons à découvrir les meilleurs produits locaux — issus directement de notre potager et de producteurs de proximité avec lesquels nous travaillons au quotidien — ainsi que les traditions gastronomiques uniques de chaque région. Une cuisine faite d’une explosion d’arômes, de textures et de saveurs, mais aussi d’histoires et de sensations.

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RAIVA

Inspirations improbables et le Douro au centre de tout

Raiva n’est pas seulement la commune où se trouve notre restaurant dans la région du Bas-Douro, c’est aussi un lieu où l’on trouve des spécialités régionales uniques. Une cuisine simple, décontractée, inspirée par le Douro, depuis sa source. Mais Raiva (colère) est aussi une émotion. L’exaltation et l’effervescence dictent la recherche d’innovations, de réinterprétations et de choix surprenants pour cette carte. Le choix n’est pas facile, entre les plats typiques régionaux ou ceux créés par le Chef Dárcio Henriques. Dans le doute, choisissez le menu dégustation.

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